Молоко сгущенное с сахаром и молоко сгущенное с сахаром варенное
обезжиренное; 2,5 %; 5,0 %; 8,5 % жира, производится по ТУ У 15.5-32938796-004:2008
Ассортимент:
- Молоко сгущенное с сахаром - обезжиренное; 2,5 % жиру; 5,0 % жиру; 8,5 % жиру
- Молоко сгущенное с сахаром варенное обезжиренное; 2,5 % жиру; 5,0 % жиру; 8,5 % жиру
Состав: молоко коровье цельное, молоко коровье обезжиренное, сахар-песок
(без растительных жиров, без консервантов, ароматизаторов и красителей, без загустителей, без ГМО)
Упаковка и срок годности
Молоко сгущенное с сахаром фасуется в:
- стеклянные банки вместимостью не более 10 дм3 - 12 месяцев;
- металлические банки вместимостью не более 10 дм3 - 12 месяцев;
- в тару из полимерных материалов различной формы (коробочки, стаканчики и т.д.) вместимостью не более 4 дм3 - 3 месяца (по заказу);
- пакеты из полимерных материалов массой нетто не более 12 кг - 3 месяца;
- ведра из полимерных материалов вместимостью не более 25 дм3 - 3 месяца;
- фляги из полимерных материалов вместимостью не более 50 дм3 - 3 месяца;
- в бочки металлические и бочки из полимерных материалов вместимостью не более 250дм3 - 3 месяца;
- цистерны для молока - 1 месяц.
Молоко сгущенное с сахаром варенное фасуется в:
- стеклянные банки вместимостью не более чем 3,0 дм3 - 12 месяцев;
- металлические банки вместимостью не более чем 3,0 дм3 - 12 месяцев;
- пакеты полиэтиленовые термостойкие массой нетто не более 15 кг - 6 месяцев
- п/п рукав (чаб) масой нетто 4 кг - 6 месяцев
Условия хранения: в чистыхскладахпри относительной влажности воздуха не более 85% и температуре от 0ºС до 10ºС.
Органолептические и физико-химические показатели
№ п/п |
Наименование показателей |
Наименование продукции |
|
Молоко сгущенное |
Молоко сгущенное вареное |
||
1 |
Внешний вид и консистенция |
Однородная вязкая масса |
Кремообразная, в меру густая – от мягкой до более плотной консистенции |
2 |
Цвет |
Белый с кремовым оттенком |
Коричневый разных оттенков |
3 |
Вкус и сапах |
Сладкий, чистый с выраженным вкусом пастеризованного или восстановленного молока |
Сладкий, чистый с характерным вкусом топленого молока и карамели |
4 |
Массовая доля влаги, % |
26,5 % |
26,5 – 28,0 % |
6 |
Массовая доля жира, %, не меньше: - обезжиренное - 2,5 % жира - 5 % жира - 8,5 % жира |
0,5 2,5 5,0 8,5 |
Примечание: консистенция и цвет регулируется под заказ
Общеизвестно, что сгущенное молоко – самый вкусный и полезный продукт, а жестяная баночка с бело-голубой этикеткой возвращает сладкие минуты детства. Однако сегодня сгущенное молоко, самый фальсифицированный продукт.
Чтобы купить натуральную сгущенку, необходимо не только внимательно читать состав продуктов, из которых она изготавливается, но и стараться выбирать продукцию специализированных консервных заводов и заводов по переработке молокопродуктов, а не полулегальный контрафакт.
Сгущенка, а точнее сгущенное молоко – это продукт, получаемый из молока методом выпаривания влаги при температуре до 70 оС под вакуумом. За счет этого, а также за счет герметичности упаковки в сгущенке сохраняются все витамины и минеральные вещества, а значительный срок годности обусловлен консервирующим воздействием сахара.
Покупая натуральную сгущенку, прежде всего, нужно убедиться, что в ее состав входят всего лишь молоко или сливки и сахар. Наличие в рецептуре растительных продуктов, особенно растительных жиров, таких как пальмовое масло, говорит о том, что вы вместо того, чтобы купить натуральную сгущенку, приобретете молокосодержащий продукт.
Выбирая продукцию под маркой LOVELUKA, вы можете быть уверены, что купите натуральную сгущенку. Производственная компания «Надия-В», которая на протяжении многих лет занимается выпуском консервированных продуктов, используеттрадиционную технологию, требуемую ГОСТом «Консервы молочные. Молоко и сливки, сгущенные с сахаром». Именно благодаря традиционной технологии и использованию исключительно молочных ингредиентов, сгущенное молоко от ТМ LOVELUKAтакое вкусное.
Купить натуральную сгущенку стремятся не только для конечного потребления, но и в качестве ингредиентов для приготовления других кондитерских продуктов. Многие рецептуры тортов, вафель и других изделий содержат именно сгущенное молоко.
Если Вы покупаете натуральную сгущенку для домашнего приготовления сладостей, то можно выбрать фасовку в традиционные стеклобанки или полимерные стаканы с расфасовкой по 250 и 500 грамм. Для промышленной переработки «Надия-В» предлагает сгущенное молоко, разливаемое в крупноемкую полимерную тару, что значительно удешевляет стоимость продукта за счет опта.
Натуральное сгущенное молоко от ТМ LOVELUKA– это прекрасная возможность подарить самые сладкие минутки себе и своим близким, и это можно делать хоть каждый день.